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陕西城固面皮,独树一帜获游客喜赞!
城固面皮是陕西城固风味独特的小吃。相传始于秦汉,它是以大米为原料,经过浸泡...
01- 04
凉皮(面皮)的传说起源
传说一 据传汉中面皮起源于公元前231-前213年的秦始皇鼎...
01- 04
汉中城固凉皮(面皮)与各地区别
1、陕西关中、河南等地凉皮一般是用面粉洗出面筋后制作,且一般都配有面筋同食...
01- 04
陕西文坛名家贾平凹先生在其“陕西小吃小识录”
几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细,然后放上盐、醋...
11- 09
陕西凉皮调料配方,凉皮调料的做法
西安市辖区户县内,,自古盛产优质粳米。传说秦始皇时,一年大旱绝收,无米上贡...
07- 02
潼关肉夹馍丝路美食展会又得金奖
2018年,凡是好的面筋吃起来不但筋道、味香,而且里面有许多气孔,如同海绵...
07- 01
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